Otsing

12/2013 22 2seene-kaerakotletid-1
Marju Luide, Tallinna Elav Kivi Vabakogudus

Minu lapsepõlve jõululaupäevad olid erilised just oma traditsioonilise toidulaua tõttu. Kohustuslikuks elemendiks olid tanguvorstid, mida isa ja ema üheskoos meisterdasid, ahjukartulid, hapukapsas ja puuviljakompott vahukoorega. Kuid meie lapsed ei armastanud väiksena tanguvorste ja kompotti ei taha nad siiani.

Nii tuli oma jõululaud katta teisiti. Kuna üks pereliige ei söö liha ja teine ei tohi süüa kala, siis püüame lisaks lihale panna lauale ka midagi taimset.

Kaera-seene kotletid
½ l purk metsaseeni, sibul, 2 kl kaerahelbeid, 1 klaas vett, milles on lahustatud 1 puljongikuubik, 1-2 muna, 1-2 spl jahu, riivsaia.

Seened ja sibul hakkida. Kaerahelbed leotada puljongis. Segada kokku, lisada muna ja jahu. Lasta natuke seista. Seejärel veeretada pätsikesi riivsaias ning praadida õlis. Kes ei armasta praetud toite, võib kotletisegu panna silikoonist muffinivormidesse ning küpsetada ahjus.

Meie pere lemmikmaiuseks on beseekoogid
5 munavalget, 1 klaas suhkrut, 300 g toorjuustu, maitse järgi suhkrut, 1 pk vahukoort, pohli, metsmaasikaid, jõhvikaid vm hapukaid marju
Vahustame munavalged suhkruga, teeme ahjuplaadile kreemipritsi abil ümmargused korvikesed, küpsetame 150-kraadises ahjus 45–60 minutit (kuni korvikesed on krõbedad). Ahjuukse võib pisut praokile jätta, et niiskust välja lasta.

Toorjuustu vahustan suhkruga, lisan vahustatud vahukoore. Kui on soovi, võib kreemile lisada purustatud marju. Täidan jahtunud kausikesed toorjuustukreemiga ja kaunistan marjadega.

22 3beseekorvid-1

Uudised

2023-1-jaanuar

31 Jaanuar 2023
2023-1-jaanuar

SISUKORD Eestimaalaste usk läbi rahvaloenduse prisma Laur Lilleoja Tänupalve uuel aastalPalve Ukraina ja Venemaa inimeste eestRahu üle mõistuse Erki Tamm Kerli ja Ürgo Perend tunnistavad Jumala armu Kerli ja Ürgo Perend...

Kelle puuslik on parem?

31 Jaanuar 2023

Jaanuar 2023Heili Meibaum, Allika baptistikogudus Elame armuajal, kuid meid ümbritseb palju ebajumalaid. Neid jagub igale maitsele.On oht, et mõni iseenesest hea püüdlus võtab esikoha Issanda asemel. Liigne tegusus võib toota...

Adel ja Rebeka kohtusid tulevikus (Futuurumis)

31 Jaanuar 2023
Adel ja Rebeka kohtusid tulevikus (Futuurumis)

Jaanuar 2023 Einike Pilli, KUSi rektor Liidu venekeelsetesse kogudustesse kuuluvad Adel Kuznetsova (Kohtla-Järve) ja Rebeka Mia Raihhelgauz (Tallinn) kohtusid ja said headeks sõpradeks KUS-LNK arenguprogrammis Futuurum. Mis olid esimesed mõtted ja...

Õigete rada on otsekui valgusepaistus

31 Jaanuar 2023
Õigete rada on otsekui valgusepaistus

Jaanuar 2023 Igor Raihhelgauz, Tallinna Vene Kogudus „Betaania“ Aga õigete rada on otsekui valgusepaistus, mis muutub üha selgemaks, kuni päev on saabunud. Õelate tee on nagu pilkane pimedus: nad ei tea,...

In memoriam Alfred Elmi

31 Jaanuar 2023
In memoriam Alfred Elmi

Jaanuar 2023 18.06.1930 – 08.12.2022 Alfred sündis Hiiumaal Kassaris Ristete talus 18. juunil 1930 Priidu ja Liisa Elmi kuuenda lapsena. Tal oli 5 venda ja 2 õde. Isa Priidu teenis elatist...

2023. aastal ilmub Teekäija 7 numbrit

31 Jaanuar 2023

Jaanuar 2023Sven-Joonatan Siibak, EKB Liidu peasekretäri kohusetäitja Oleme tänulikud, et alates 1904. aastast on Eesti inimesed võinud lugeda head sõnumit Teekäija vahendusel. Ajakirja väljanägemine ja rõhuasetused on ajas muutunud, kuid...

Vägivallatuse tee Piiblis

31 Jaanuar 2023
Vägivallatuse tee Piiblis

Jaanuar 2023 Joosep Tammo, vanematekogu esimees Ärge tasuge kurja kurjaga ega sõimu sõimuga, vaid hoopis õnnistage – sest õnnistamiseks te olete kutsutud –, et ka teie võiksite pärida õnnistuse (1Pt 3:9).Kindlasti...

Mida võidab ja kaotab internetis aktiivne kogudus?

31 Jaanuar 2023
Mida võidab ja kaotab internetis aktiivne kogudus?

Jaanuar 2023 Hele-Maria Kangro, 3D Kogudus Kui neli aastat tagasi tundus, et YouTube’i kanalit vajab ainult 3D Kogudus ja teenistuste ülekanded olid Pereraadio pärusmaa, siis nüüdseks on pilt märkimisväärselt muutunud. 24...

Oikumeeniline rändnäitus kristlikest märtritest 20. sajandil

31 Jaanuar 2023
Oikumeeniline rändnäitus kristlikest märtritest 20. sajandil

Jaanuar 2023 Ruudi Leinus, Mähe baptistikoguduse pastor „Ole ustav kuni surmani ja ma annan sulle elu krooni“ (Ilm 2:10b). Sellise moto all koostatud näitus märtritest avati 21. oktoobril 2022 Berliini Eliisabeti...

Vastavad EKB Liidu vanematekogu liikmed

31 Jaanuar 2023
Vastavad EKB Liidu vanematekogu liikmed

Jaanuar 2023 EKB Liidu valimiskonverentsi eel avasid vanematekogusse kandideerijad Teekäijas 2/2020 oma mõtteid vendluse ühistööst. Sellest on möödunud 30 kuud ja ajakirja toimetus palus vanematekogu tänastel liikmetel vastata kahele küsimusele:1....

Linke