Otsing

12/2013 22 2seene-kaerakotletid-1
Marju Luide, Tallinna Elav Kivi Vabakogudus

Minu lapsepõlve jõululaupäevad olid erilised just oma traditsioonilise toidulaua tõttu. Kohustuslikuks elemendiks olid tanguvorstid, mida isa ja ema üheskoos meisterdasid, ahjukartulid, hapukapsas ja puuviljakompott vahukoorega. Kuid meie lapsed ei armastanud väiksena tanguvorste ja kompotti ei taha nad siiani.

Nii tuli oma jõululaud katta teisiti. Kuna üks pereliige ei söö liha ja teine ei tohi süüa kala, siis püüame lisaks lihale panna lauale ka midagi taimset.

Kaera-seene kotletid
½ l purk metsaseeni, sibul, 2 kl kaerahelbeid, 1 klaas vett, milles on lahustatud 1 puljongikuubik, 1-2 muna, 1-2 spl jahu, riivsaia.

Seened ja sibul hakkida. Kaerahelbed leotada puljongis. Segada kokku, lisada muna ja jahu. Lasta natuke seista. Seejärel veeretada pätsikesi riivsaias ning praadida õlis. Kes ei armasta praetud toite, võib kotletisegu panna silikoonist muffinivormidesse ning küpsetada ahjus.

Meie pere lemmikmaiuseks on beseekoogid
5 munavalget, 1 klaas suhkrut, 300 g toorjuustu, maitse järgi suhkrut, 1 pk vahukoort, pohli, metsmaasikaid, jõhvikaid vm hapukaid marju
Vahustame munavalged suhkruga, teeme ahjuplaadile kreemipritsi abil ümmargused korvikesed, küpsetame 150-kraadises ahjus 45–60 minutit (kuni korvikesed on krõbedad). Ahjuukse võib pisut praokile jätta, et niiskust välja lasta.

Toorjuustu vahustan suhkruga, lisan vahustatud vahukoore. Kui on soovi, võib kreemile lisada purustatud marju. Täidan jahtunud kausikesed toorjuustukreemiga ja kaunistan marjadega.

22 3beseekorvid-1

Uudised

2021-8-detsember

17 Detsember 2021
2021-8-detsember

SISUKORD  EKB Liidu tööharude jõulutervitusedMuusikaline jõulumõtisklus Liina Rahuoja Jumal kohtub meiega lapses Ermo Jürma Ines Kerikmäe: ma olen palju andeks saanud Daire Tiigivee Inglite kuulutus Petlemma väljal Teet Uuemõis 35...

Muusikaline jõulumõtisklus

17 Detsember 2021
Muusikaline jõulumõtisklus

Detsember 2021 Liina Rahuoja, Oleviste kogudus Kuigi kõik muu võib tunduda pinnapealne ja eemaletõukav, on isegi väikseim ülesanne muusikas nii haarav ja viib meid linnast, maalt, maast ja kõigest maisest nii...

Jumal kohtub meiega lapses

17 Detsember 2021
Jumal kohtub meiega lapses

Detsember 2021 Ermo Jürma, Teekäija toimetaja Igal aastal toovad jõulud meid Petlemma sõime ette ja lubavad kohtuda Jumalaga, kes tuli maailma lapsena. Nad juhatavad lapse juurde ka meis endas. Jõulukirik, -laulud...

Ines Kerikmäe: ma olen palju andeks saanud

17 Detsember 2021
Ines Kerikmäe: ma olen palju andeks saanud

Detsember 2021 Daire Tiigivee, Tartu Kolgata kogudus Ehkki Ines Kerikmäe tundub esmapilgul pigem vaoshoitud, on ta oma väljenduslaadilt emotsionaalne ning räägib oma elust ja lähedastest ülivõrdeliste sõnadega. Kes Inest lähedalt tunnevad,...

Inglite kuulutus Petlemma väljal

17 Detsember 2021
Inglite kuulutus Petlemma väljal

Detsember 2021 Teet Uuemõis, Oleviste koguduse pastor Aga ingel ütles neile: „Ärge kartke! Sest vaata, ma kuulutan teile suurt rõõmu, mis saab osaks kogu rahvale“ (Lk 2:10).Kui Jeesuslapse sünd ja inglite...

35 aastaga lahenenud jõululugu

17 Detsember 2021
35 aastaga lahenenud jõululugu

Detsember 2021 Hans-Joachim Berg, NDR See algas jõuluõhtul 1940, kuid oleks võinud juhtuda ka mõnel teisel päeval. Vastus saabus aga 35 aastat hiljem.Hans-Joachim Berg jutustab, et 1940. aasta jõuludel oli ta...

Hingehoidjana hooldekodus

17 Detsember 2021
Hingehoidjana hooldekodus

Detsember 2021 Innar Kruglov, hingehoidja Sotsiaalministeeriumi pilootprojekti raames on viimase pooleteise aasta jooksul Eesti suuremates hooldekodudes tegutsenud hingehoidjad. Ka minul avanes võimalus selles töös oma panus anda ja töötada Hellenurmes ‒...

PP-festival 2021 – usukindel ka veebis?!

17 Detsember 2021
PP-festival 2021 – usukindel ka veebis?!

Detsember 2021 Kreete Kristiine Kotiesen, Rakvere Karmeli kogudus Piiblipäevad „Usu Läbi“ toimusid 29.–30. oktoobril ‒ juba 43. korda. Selle aasta teema valiti, et virgutada kristlasnoori olema julged ja usukindlad selles, kelleks...

Nii on alati olnud?

17 Detsember 2021
Nii on alati olnud?

Detsember 2021 Toivo Pilli, kirikuloolaneEttekanne konverentsil „Väike kogudus ja suur maailm“, 2. oktoobril 2021, Tallinnas „Ärge tuletage meelde endisi asju ja ärge pange tähele, mis muiste on sündinud. Vaata, mina teen...

Impulsse Kolgata koguduse laagritest

17 Detsember 2021
Impulsse Kolgata koguduse laagritest

Detsember 2021 Tõnu Lehtsaar, Kolgata koguduse diakon Hiljuti jõudis vaatajateni Ermo Ripsi kaheosaline film "Mälestusi Kolgata koguduse laagritest". Film on kõigile kättesaadav Youtube’is. Filmi põhisisuks on ülevaade koguduse laagritest kolmekümne aasta...

Linke