Otsing

12/2014

Makk
Kaie Kant, Oleviste kogudus

Jõuluks teen makki. Kallist lapsepõlve mälestust elus hoides käin neid enne jõule Hiiumaal tegemas. Sooled võtan linnast kaasa, muu saab kohalikust poest. Sülti keedan ka üks kord aastas. Kahjuks pole kummalgi kirjalikku retsepti olemas. Kuna muusikud on alati seotud jõululaupäeva jumalateenistusega, siis peab kokkamine sündima n-ö käigupealt või ennetades.

Datlikook „Parim kahe nädala pärast"
Kersti Kuusk, Oleviste kogudus

Minu lemmikud on puuviljakoogid, mis seistes aina paremaks lähevad.
[1 pakk (200 g) datleid, 3 dl vett, 1,5 dl suhkrut, 200 g võid, 2 muna, 3,5 dl jahu, 1 tl küpsetuspulbrit, 1 tl soodat, 1 tl vaniljesuhkrut]
Keeda datlid suhkruvees, lisa või, jahuta. Sega hulka munad ja küpsetuspulber, sooda ja vaniljesuhkruga segatud jahu.
Minu looming algab siin. Mõnikord lisan hakitud aprikoose, musti ploome, mõnikord rosinaid ja pähkleid või hoopis kuivatatud mangot ja kirsse.
Küpseta rõngasvormis 180-kraadise kuumusega 1 tund. Paki jahtunud kook hõbepaberisse ja hoia jahedas. Serveerides riputa koogile tuhksuhkrut. Paku koos glögiga!

Jõhvikatarretis
Tiiu Jürma, Tallinna Kalju kogudus

[1 klaas purustatud jõhvikaid, 3/4 klaasi suhkrut, 4 muna, 50 g suhkrut, 12 g želatiini, 1 dl vett või jõhvikamahla, 250 ml vahukoort]
Sega purustatud jõhvikad suhkruga, vahusta 4 munarebu 50 g suhkruga. Paisuta želatiin vees või jõhvikamahlas. Sega kõik omavahel ja aseta külma. Kui püree hakkab paksenema, lisa 4 vahustatud munavalget ja vahustatud vahukoor. Vala pokaalidesse ja hoia külmas.

Toorjuustukook
Heldi Vahter, Kuressaare Siioni kogudus

Põhi: [200 g Digestive küpsiseid, 100 g võid]
Purusta küpsised köögikombainis. Lisa pool pakki sulatatud võid, sega ja pane ca 35× 23 cm klaasvormiga 10 minutiks 200-kraadise kuumusega ahju.
Kate: [300 ml vahukoort, 300 g sulatatud juustu (nt naturaalne Merevaik), 300 ml magusat kondenspiima, 3 spl želatiini, 1/2 klaasi kuuma vett, 1 purk kivideta kirsse]
Vahusta vahukoor, mikserda omavahel sulatatud juust ja kondenspiim, lisa vahukoore hulka. Mikserda kõik kergelt läbi ja sega sisse kuumas vees lahustatud želatiin. Pane jahtunud põhjale kirsid ja peale kate ning hoia külmkapis vähemalt 3 tundi.

Napoleonitort 8 inimesele
Reet Pappe, Mustvee Betaania kogudus

Põhi: [200 g hapukoort, 200 g margariini, 3 klaasi jahu]
Kõik sõtkuda ühtlaseks massiks, asetada umbes 1 tunniks külmkappi.
Täidis: [2 munakollast, 2 spl suhkrut, 300 g võid, 1 purk kondenspiima]
Pehme või hõõruda suhkruga vahtu, lisada ülejäänud ained.
Taigen jagada umbes 10 võrdseks tükiks, rullida hästi õhukesteks ketasteks, küpsetada helepruuniks. Ahjust tulles asetada alusele ja määrida kohe (kuumalt) täidis peale. Viimane kiht küpsetada tumepruuniks, jahtunult purustada ja kaunistada selle puruga tort. Lasta seista vähemalt ööpäev külmas.

Uudised

2023-1-jaanuar

31 Jaanuar 2023
2023-1-jaanuar

SISUKORD Eestimaalaste usk läbi rahvaloenduse prisma Laur Lilleoja Tänupalve uuel aastalPalve Ukraina ja Venemaa inimeste eestRahu üle mõistuse Erki Tamm Kerli ja Ürgo Perend tunnistavad Jumala armu Kerli ja Ürgo Perend...

Kelle puuslik on parem?

31 Jaanuar 2023

Jaanuar 2023Heili Meibaum, Allika baptistikogudus Elame armuajal, kuid meid ümbritseb palju ebajumalaid. Neid jagub igale maitsele.On oht, et mõni iseenesest hea püüdlus võtab esikoha Issanda asemel. Liigne tegusus võib toota...

Adel ja Rebeka kohtusid tulevikus (Futuurumis)

31 Jaanuar 2023
Adel ja Rebeka kohtusid tulevikus (Futuurumis)

Jaanuar 2023 Einike Pilli, KUSi rektor Liidu venekeelsetesse kogudustesse kuuluvad Adel Kuznetsova (Kohtla-Järve) ja Rebeka Mia Raihhelgauz (Tallinn) kohtusid ja said headeks sõpradeks KUS-LNK arenguprogrammis Futuurum. Mis olid esimesed mõtted ja...

Õigete rada on otsekui valgusepaistus

31 Jaanuar 2023
Õigete rada on otsekui valgusepaistus

Jaanuar 2023 Igor Raihhelgauz, Tallinna Vene Kogudus „Betaania“ Aga õigete rada on otsekui valgusepaistus, mis muutub üha selgemaks, kuni päev on saabunud. Õelate tee on nagu pilkane pimedus: nad ei tea,...

In memoriam Alfred Elmi

31 Jaanuar 2023
In memoriam Alfred Elmi

Jaanuar 2023 18.06.1930 – 08.12.2022 Alfred sündis Hiiumaal Kassaris Ristete talus 18. juunil 1930 Priidu ja Liisa Elmi kuuenda lapsena. Tal oli 5 venda ja 2 õde. Isa Priidu teenis elatist...

2023. aastal ilmub Teekäija 7 numbrit

31 Jaanuar 2023

Jaanuar 2023Sven-Joonatan Siibak, EKB Liidu peasekretäri kohusetäitja Oleme tänulikud, et alates 1904. aastast on Eesti inimesed võinud lugeda head sõnumit Teekäija vahendusel. Ajakirja väljanägemine ja rõhuasetused on ajas muutunud, kuid...

Vägivallatuse tee Piiblis

31 Jaanuar 2023
Vägivallatuse tee Piiblis

Jaanuar 2023 Joosep Tammo, vanematekogu esimees Ärge tasuge kurja kurjaga ega sõimu sõimuga, vaid hoopis õnnistage – sest õnnistamiseks te olete kutsutud –, et ka teie võiksite pärida õnnistuse (1Pt 3:9).Kindlasti...

Mida võidab ja kaotab internetis aktiivne kogudus?

31 Jaanuar 2023
Mida võidab ja kaotab internetis aktiivne kogudus?

Jaanuar 2023 Hele-Maria Kangro, 3D Kogudus Kui neli aastat tagasi tundus, et YouTube’i kanalit vajab ainult 3D Kogudus ja teenistuste ülekanded olid Pereraadio pärusmaa, siis nüüdseks on pilt märkimisväärselt muutunud. 24...

Oikumeeniline rändnäitus kristlikest märtritest 20. sajandil

31 Jaanuar 2023
Oikumeeniline rändnäitus kristlikest märtritest 20. sajandil

Jaanuar 2023 Ruudi Leinus, Mähe baptistikoguduse pastor „Ole ustav kuni surmani ja ma annan sulle elu krooni“ (Ilm 2:10b). Sellise moto all koostatud näitus märtritest avati 21. oktoobril 2022 Berliini Eliisabeti...

Vastavad EKB Liidu vanematekogu liikmed

31 Jaanuar 2023
Vastavad EKB Liidu vanematekogu liikmed

Jaanuar 2023 EKB Liidu valimiskonverentsi eel avasid vanematekogusse kandideerijad Teekäijas 2/2020 oma mõtteid vendluse ühistööst. Sellest on möödunud 30 kuud ja ajakirja toimetus palus vanematekogu tänastel liikmetel vastata kahele küsimusele:1....

Linke