Otsing

20 hapukoorekook12/2017

Hapukoorekook
Angelika Kakko, Suigu kogudus

Koogipõhja jaoks vahusta 125 g toasooja võid ja 1 dl suhkrut, lisa segades 1 munakollane, 2 sl hapukoort ja 1 tl vanillisuhkrut ning veidi soola, lõpuks 2 dl jahu 1 tl küpsetuspulbriga. Küpseta 200-kraadises ahjus 15 minutit.
Kuni alus küpseb, valmista kate. Selleks vahusta 3 munakollast 1 dl suhkruga, lisa 600 g hapukoort ja 2 sl tärklist ning sega ühtlaseks. Lõpuks lisa 4 vahustatud munavalget ja sega õrnalt. Vala küpsenud põhjale. Küpseta 200-kraadises ahjus 15 minutit ja 160 kraadi juures veel pool tundi. Lase aeglaselt jahtuda.

Viirulised piparkoogid
Urve Jürma, Mooste baptistikogudus20 viirupiparkook

Rulli piparkoogitainas küpsetuspaberil ristkülikukujuliseks leheks. Sama suure muretaignatükiga tee samuti. Taignalehed pane teineteise peale. Kahe lehe vahele võid raputada kookoshelbeid või pähklipuru. Keera taignalehed kahest servast keskele kokku nagu rullbiskviit. Saadud paaristorust lõika umbes 1 cm paksused rattad. Pannil jäta kerkimiseks küpsiste vahele lahedasti ruumi. „Silmadeks” saad panna pähkleid, mandleid või rosinad. Küpseta ja paku jõuluõhtul kõigile!

 

Lätimaised pekipirukad
Biruta Tuulik, Hilleste Kristlik Kogudus

Koostisained: 50 g pärmi, 1 l piima, 1 tl soola, 2 spl suhkrut, ½ kl õli või 100 g võid, 550 g nisujahu. Täidiseks: 500 g suitsupeekonit (pekisema lihaga tulevad pirukad mahlasemad), 1 suur sibul, soola, pipart.20 pekipirukad
Valmistamine: Sega pärm vähese sooja piima ja poole suhkruga. Soojenda piim 40 kraadini, lisa sool ja ülejäänud suhkur; sega, kuni sool on sulanud. Lisa sulanud pärmi-piima-suhkru segu ja pool jahu. Sega läbi, lisa õli (või pehme või) ja pidevalt sõtkudes jao kaupa ülejäänud jahu (pigem vähem, sest kõva taignaga on pirukad kuivad). Kata kauss rätikuga ja lase kerkida, kuni kogus kahekordistub.
Lõika liha ja sibul väikesteks kuubikuteks (sibula võid kergelt läbi praadida), lisa soola ja pipart, sega. Vormi taignast pallikesed, pane täidis keskele ja vajuta ääred kinni.
Lase 5–10 minutit pannil kerkida, määri pealt lahtiklopitud munaga ja küpseta 200 kraadini eelsoojendatud ahjus kuldpruuniks. Peale ahjust väljavõtmist kata taas rätikuga.

 

Baklava – araabiapärane pähklikook 20 baklava
Aili Raasik, Paide baptistikogudus

Koostisained: 900 g filo-tainast, 450 g sulatatud võid, 600 g hakitud kreeka pähkleid, 1,25 dl suhkrut, 1 tl sidrunimahla. Siirupiks: 8 dl suhkrut, 4 dl külma vett, 1 sl sidrunimahla, 100 g mett.
Valmistamine: Määri 30 x 45 cm suurune ahjupann sulavõiga. Laota 1 filoleht panni põhjale. Pane teine leht peale ja pintselda võiga, jätka nii, kuni pooled lehtedest on kasutatud.
Sega hoolega pähklid, suhkur ja sidrunimahl ning laota filolehtedele; lisa sulavõiga pintseldades kõik lehed. Lõika terava noaga kook põhjani risti-rästi läbi (siis on küpset kooki hõlpsam lahti lõigata ja siirup imbub tükkide vahele). Vala peale ülejäänud sulavõi. Küpseta 170 kraadi juures 30 minutit ja 150 kraadi juures veel 1 tund.
Sega suhkur, mesi ja vesi potis, lase keema; lisa sidrunimahl ja kuumust alandades keeda veel 15 minutit. Jahuta ja vala soojale koogile aeglaselt peale. Lase baklava jahtuda ja lõika tükkideks.

Uudised

Oleviste kahe pastori ordineerimine

28 Detsember 2023
Oleviste kahe pastori ordineerimine

Detsember 2023  Kaks aastat tagasi, 1. advendipühapäeval seati Oleviste koguduses pastoriteks Teet Uuemõis (56) ja Rait Tõnnori (35), kelle kõrval seisavad ustavad abikaasad Külli ja Hanna-Emilia. Ordineerimine toimus samuti 1. advendil, 3. detsembril 2023. Jumalateenistusel jutlustasid EKB...

Rohi mure wastu

28 Detsember 2023

Detsember 2023Andres Tettermann, Teekäija asutaja 120 aastat tagasi Kui waikib ilma kära,Öö wõtab hõlma sind,Siis algab muremüraJa peletab su und.

2023-7-detsember

28 Detsember 2023
2023-7-detsember

SISUKORD EKB Liidu tööharude jõulutervitusedRainis tõusis sõltuvuste küüsist Jumala kuningriigi kuulutajaks! Mari-Vivian EllamJeesus alustab kuulutamist Mt 4:12–17Jõulud juhatavad teed päriskoju Ermo JürmaValtrik ja Marlen kutsuvad võõraid oma jõululauda Hele-Maria KangroJõulude fenomen...

Palve Ukraina ja Venemaa inimeste eest

28 Detsember 2023
Palve Ukraina ja Venemaa inimeste eest

Detsember 2023  Kolmainu Jumal, kes sa oled maailma ja inimkonna oma Poja kaudu lepitanud, halasta oma loodute peale, kes jälle sõdivad ja surma külvavad.Taas on tsiviilelanikud väheste võimuahnete juhtide poolt...

Palve Lähis-Ida inimeste eest

28 Detsember 2023
Palve Lähis-Ida inimeste eest

Detsember 2023  Oktoobri alguse sündmused Lähis-Idas on väga murettekitavad. Kõigis neis maades – Iisraelis, Palestiinas, Gazas ja Liibanonis – on ka meie baptistikogudused. Euroopa Baptistiföderatsioon on neil päevadel olnud kontaktis...

Eesti Piibliseltsi jõulumargid 2023

28 Detsember 2023
Eesti Piibliseltsi jõulumargid 2023

Detsember 2023 Jaan Bärenson, Eesti Piibliseltsi peasekretär Eesti Piibliselts tähistas lõppeval aastal oma asutamise 210. aastapäeva.Piibliselts on kutsutud Jumala sõna tõlkima, tõlgendama, trükkima, ette lugema ja välja jagama. Paljude maade piibliseltsid...

EKB Liidu koguduste osadusvõrgustik 2024

28 Detsember 2023
EKB Liidu koguduste osadusvõrgustik 2024

Detsember 2023 Kaisa Tamme, EKB Liidu sekretär 1. 3D Kogudus ‒ Tallinna Piibli Kogudus2. Antsla EKB Kogudus ‒ Võru Baptisti Kogudus3. Avispea Vabakogudus ‒ Vormsi Rälby Baptistikogudus4. Eikla Priikogudus ‒ Viljandi...

Et lapsed teaksid jõulude tõelist tähendust

28 Detsember 2023

Detsember 2023Eliisa Ladva, LNK lastetöö Küünlaleegid heidavad akendele säravat valgushelki, ahjus küpseb jõulupraad ja kaminas praksub tuli – kogu kodu on täis jõuluhõngu, lapsed ja lapselapsed on peagi külla tulemas....

Jõulupalve

28 Detsember 2023

Detsember 2023 Jumal!Sina oled see, keda ma ootan;see, kes võid minu elu headuse teele pöörata.See, kes teed mind elavaks.see, kes sünnid mu südames uuesti ja nii võid teha jõulud minus...

Eesti Kirikute Nõukogu jõululäkitus 2023

28 Detsember 2023
Eesti Kirikute Nõukogu jõululäkitus 2023

Detsember 2023  Armsad kaasmaalased!„Ja Sõna sai lihaks ja elas meie keskel“ (Jh 1:14). Taas rõõmutseme selle üle, et Jumal on Armastus ja armastab meid. Lausa nii palju, et Ta on...

Linke