Otsing

Detsember 202020 kookoskook

Toorjuustu-kookoskook 
Maarja Roosimaa, Hiiumaa Kristlik Misjonikogudus

Põhi: 150 g Mesikäpa, Domino või Oreo küpsised, 50 g võid
Täidis: 500 g maitsestamata toorjuustu, 200 g sulatatud juustu – Merevaik, 200 ml kreemjat kookospiima, 150 g suhkrut, 2 tl vanillisuhkrut, 3 munakollast, 2 muna, 1 sl nisujahu, 2 sl kookoshelbeid
Kate: 200 g vahukoort + 2 tl suhkrut, 50 g kookoshelbeid
Kaunistuseks: 100 g valget šokolaadi, 150 g kookoshelbeid
Valmistamine: Purusta küpsised ja sega sulavõiga. Suru küpsisesegu küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi (21 cm läbimõõduga) põhja ja tõsta külmkappi.
Sega omavahel toorjuust, sulatatud juust, kookospiim, suhkur ja vanillisuhkur. Lisa ükshaaval vahustades munad ja munakollased. Lõpuks sega sisse ka kookoshelbed ja jahu.


Vala täidis küpsisepõhjale ja aseta 160-kraadisesse ahju 45 minutiks küpsema. Pane ahjupõrandale ka veega täidetud anum, et kook veel ilusam ja maitsvam tuleks. Jahuta ja lase juustukoogil üleöö külmkapis olla. Järgmisel päeval rösti kookoshelbed (200 g) ahjus kergelt kollakamaks – see annab kookosele tugevama maitse. Sulata valge šokolaad ja sega hulka 150 g kookoshelbeid. Pane saadud segu küpsetuspaberile ja kata see omakorda veel teise küpsetuspaberiga. Rulli taignarulliga segu õhukeseks ja aseta see külmkappi (kui on kiire, siis võid selle panna ka jääkappi). Kui šokolaad on tahenenud, võta maius külmkapist välja ja murra sellest sobilikud kaunistused.20 porgandikook
Seejärel kata kook vahustatud koore ja kookoshelvestega. Viimaks aseta koogile eelnevalt valmistatud kaunistused. Ja ongi valmis!

 

Porgandikook 
Rita Paju, Otepää Evangeelne Vabakogudus Palverändur

4 muna, 4 dl suhkrut, 4 dl jahu, 1/2 tl soodat, 2 tl küpsetuspulbrit, 2 tl vanillisuhkrut, 2 dl õli, 6 dl peeneks riivitud porgandit, 100 g Kreeka pähkleid – hakituna
Kate: maitsestamata toorjuustu, väheke sidrunimahla, 100g võid, 250 g tuhksuhkrut (marju peale kaunistuseks)
Valmistamine: Riivi porgandid, vahusta kanamunad ja suhkur, sega sooda, küpsetuspulber jahuga, lisa õli, lisa porgandid ja pähklid.
Kõik kokku segatuna 175-kraadises ahjus 30 minutit. Lase jahtuda. Seejärel lisa peale toorjuustukate! Järgmisel päeval on ta isegi veel parem. Head isu!

 

Kaptein'ide lemmikud lihapallid
Hanna Kaptein, Oleviste kogudus 20 lemmikud lihapallid

500 g veisehakkliha, 2 muna, 2 dl Veski-Mati täistera kaerahelbeid, 1 tl sibulapulbrit, 2 tl teravat tšillikastet, 2 tl aroomisoola
Kaste: 2 dl ketšupit, 1,5 dl vett, 0,4 dl punast veiniäädikat (NB! See on alkoholivaba), 1 dl fariinsuhkrut, 1 tl sibulapulbrit, 0,5 tl sinepit, 2 tl tšillikastet
Valmistamine: Sega omavahel hakkliha, munad, kaerahelbed, sibulapulber, tšillikaste ja aroomisool. Vormi saadud segust 2–2,5 cm läbimõõduga pallikesed ja lao ahjuvormi. Küpseta 170-kraadises ahjus 30 minutit. Sega ketšup, vesi, äädikas, fariinsuhkur, sibulapulber, sinep ja tšillikaste ning vala pallidele. Kata vorm fooliumiga ja küpseta veel 1 tund.

Mina teen oma 7-liikmelisele perele kahekordse koguse. Ega neid järgi väga ei jäägi :)

Uudised

2022-7-oktoober

12 November 2022
2022-7-oktoober

SISUKORD Parem kui kuld Igor Raihhelgauz EKB Liidu vanematekogu Nuutsakul TK Piibliõpe, väikegrupp, jüngerdamine Joel Aulis Kellele kuulub esimene sõna? Ermo Jürma Monika Aavistu – elu kirju kui lapitekk Ermo Jürma...

Paide Baptistikoguduse 100 aastat

12 November 2022
Paide Baptistikoguduse 100 aastat

Oktoober 2022 Mari-Vivian Ellam, Tapa Elava Usu Kogudus „See on Paide kõige sõbralikum kogudus,“ ütleb minu kõrvale istunud Pille, kellega esimest korda kohtume.Ehkki see avaldus kõlab üsna julgelt, on mul lihtne...

Miks ma astusin Seminari magistriõppesse?

12 November 2022
Miks ma astusin Seminari magistriõppesse?

Oktoober 2022 Meelis Kibuspuu, Tartu Risttee koguduse pastor Kolm ja pool aastat tagasi pastori rolli asudes ei mõelnud ma esmajärjekorras õppimise peale. Tegutsema oli vaja hakata, juhtima oli vaja hakata. Jutlustamisel...

Liidu kogudused internetis: ajalugu on meile oluline!

12 November 2022

Oktoober 2022Hele-Maria Kangro, 3D kogudus See, millest me räägime, annab edasi meie väärtusi. Sama kehtib koguduste kodulehtedel.Analüüsisime Seminari meedialoengutes koos 20 tudengiga koguduste kodulehti ja arutlesime, millise kuvandi need meile...

Arhiiviallikad aitavad mõista usulugu

12 November 2022
Arhiiviallikad aitavad mõista usulugu

Oktoober 2022 Toivo Pilli, KUSi kirikuloo õppejõud Me seisame eelmiste põlvkondade õlgadel. Me võtame nende pärandist teekonnale kaasa seda, mis annab meile jõudu, ja mõnikord sedagi, mis meid takistab. Seda pärandit...

Loksa koguduse pastor Tõnis Valk

12 November 2022
Loksa koguduse pastor Tõnis Valk

Oktoober 2022 Merit Lassmann, Loksa kogudus Oktoobri keskpaigas, kui loodus näitab oma kõige kuldsemaid ja kirkamaid värve, on põhjust Loksa Baptisti Kogudusel kokku tulla tänus ja rõõmus, tähistama oma 47. sünnipäeva....

EBFi aastakoosolek Riias

12 November 2022
EBFi aastakoosolek Riias

Oktoober 2022 Erki Tamm, EKB Liidu president EBFi aastakoosoleku avateenistusel palvetati olukorra pärast Ukrainas ja sealset sõjaolukorda arvestades võeti vastu ka pöördumine.Ukraina baptistiliidu asepresident Igor Bandura jagas ülevaadet koguduste olukorrast. 400...

In memoriam Marika Nigulas

12 November 2022
In memoriam Marika Nigulas

Oktoober 2022 15.02.1962–25.09.2022 Marika sündis Siiri ja Rein Ratase perre teise lapsena 15. veebruaril 1962. aastal. Tema esimesed kuud olid kriitilised, nii ei antud talle elulootust. Ühel õhtul läks isa metodisti...

In memoriam Meelis Etti

12 November 2022
In memoriam Meelis Etti

Oktoober 2022 30.06.1943–27.09.2022 Meelis Etti sündis Rakveres II maailmasõja koleduste keskel 30. juunil 1943. Ester ja Oskar Etti suure pere esimese pojana kasvanud noormehel ei olnud kerge oma elu suunda ja...

Väikesed asjad. Teesillutajale

12 November 2022

Oktoober 2022Lehte Jürimäe (1928 – 2017) Väikesest seemnekesest võrsus võimas puu. Lihtsast karjapoisist kuningas sai suur.Mitu väikest oja koondus laiaks jõeks.Rida õigeid mõtteid sulas suureks tõeks. Vihmapiisku langes – terve...

Linke